gestaltet von
Betty Romeis / 2008

Sternchen

Zutaten:
125g gemahlene Haselnüsse
125g gemahlene Mandeln
50g feingehacktes Orangeat
1Eßl Honig
250g Zucker
etwas Zimt
2 Eischnee

Zubereitung:
Die Nüsse, das Orangeat, Honig, Zucker und Zimt vermengen. Zwei Eischnee schlagen und die Mischung vorsichtig unterziehen. Den Teig ausrollen und mit einer in Zucker getauchten Sternform ausstechen, bei 170°C etwa 25Minuten backen.