Zutaten: 200 g Margarine 250 g Quark (mager) 80 g Zucker 1 abger. Zitronenschale 300 g Mehl 300 ml Milch 3 Eigelb 3 festgeschlagene Eiweiß
Zubereitung: Die Zutaten werden der Reihe nach gut miteinander verrührt und der Eischnee zuletzt vorsichtig untergehoben. Der Teig kann gleich gebacken werden. Die Waffeln können nach Belieben mit Puderzucker bestäubt werde
