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Möhrenkuchen
Zutaten:
350 Gramm Mehl
1 Päckchen Backpulver
300 Gramm Zucker
etwas Zimt
2 Messerspitzen Nelkenpulver
1 Prise Salz
250 Gramm Möhren fein geraffelt
1 Zitrone( Saft)
250 Gramm geriebene Mandeln
4 Eier
200 Gramm Butter/Margarine, flüssig
Zubereitung:
Das Mehl und Backpulver sieben, restliche Zutaten nach und nach unterrühren. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und bei 180°C etwa 80 Minuten backen.
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