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Kartoffelgratin
Zutaten:
Kartoffeln
Gruyere (Käse)
Pfeffer, Salz,
Sahne
Eier (auf 200ml Sahne etwa 2 Eier)
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben (mit dem Gurkenhobel) schneiden. Eine Auflaufform damit auslegen. Pfeffern, salzen, und Gruyere darüber reiben. Auf die gleiche Weise 2 weitere Schichten darüber bilden. Zum Schluss die Sahne mit den Eiern mischen und über die Kartoffelschichten geben. Etwa 45 Minuten bei 180°C im Ofen backen.
Es können auch Zwiebel oder Lauchringe mit eingebacken werden. Sehr gut ist auch einige Tomatenscheiben dazwischen zu geben und das ganze mit Mozarella überbacken.
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