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Betty Romeis / 2008
Hirsotto

Hirsotto

Zutaten
¾ Liter Brühe
250 Gramm Möhren
200 Gramm Hirse
200 Gramm Erbsen
200 Gramm geriebener Käse
2 Eßlöffel Butter
Petersilie , Basilikum

Zubereitung:
Die Brühe kochen, gewürfelte Möhren und die Hirse einstreuen und 10 Minuten kochen, die Erbsen dazu 10 Minuten weiter kochen, den geriebener Käse, die Butter, Petersilie und Basilikum vor dem Servieren untermengen.
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