Zutaten: 375 g Grünkernflocken/-schrot 1/2 I Milch 150 g Butter 3 Eier 2 EL Zucker 1 TL Zimt 1/2 TL gem. Anis.
Zubereitung: Den Grünkern in Milch 2 Std. quellen lassen. Butter, Eier und Gewürze zu dem Brei geben und zu einem dickflüssigen Teig verarbeiten. Evtl. noch etwas Milch zufügen.Von diesem Teig Waffeln ausbacken.
