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Gemüsefrikadellen vom Grill
Zutaten:l
500 g Kartoffeln
500 g Möhren
250 g Sauerrahm
150 g Kernige Haferflocken
Salz, Pfeffer
1 Zwiebel
etwas Öl
Kräuter nach Geschmack
Bei Bedarf etwas Paniermehl
Zubereitung:
Kartoffeln und Möhren rein raspeln, Kartoffeln etwas stehen lassen, damit das Kartoffelwasser abfliessen kann, dann gut ausdrücken. Zwiebel hacken, im Öl anbraten und dazugeben, man kann auch Knoblauch dazugeben. Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln mit dem Sauerrahm verrühren, salzen und Pfeffern, die Haferflocken und die Kräuter unterrühren. Sollte die Masse nicht fest genug sein, mit Paniermehl binden, Frikadellen formen und auf dem Grill garen.
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