Zutaten: für 4 Personen 300g Zucchini 400g Möhren 175g Emmentaler 2 Eier Salz Pfeffer eventuell Semmelbrösel, Knoblauch oder Kräuter
Zubereitung: Das Gemüse grob raspeln, den Käse reiben und dann alle Zutaten vermischen. Wenn der Teig zu feucht ist, etwas Semmelbrösel dazu geben. Bratlinge formen und von beiden Seiten knusprig braun braten.
