gestaltet von
Betty Romeis / 2008

Eiernudeln

Zutaten:
300 Gramm Mehl
3 Eier
3 Eßlöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
 
Zubereitung:
Die Zutaten in der Küchenmaschine verkneten, dann mit den Händen nachkneten und den Teig dann 30 Minuten ruhen lassen. Portionsweise dünn ausrollen, in dünne Streifen schneiden, und in reichlich kochendem Salzwasser garen.