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Bratling (Getreide)
Zutaten:
3/4 Liter Brühe
75 Gramm Schrot (beliebige Getreide, Gerste, Weizen, Roggen, Grünkern,...)
75 Gramm Haferflocken
1 Zwiebel
75 Gramm gemahlene Hasselnüsse
Salz
3 Eßlöffel Petersilie
Zubereitung:
Die Brühe kochen das Schrot und die Haferflocken einrühren, 20 Minuten quellen. Die Zwiebel würfeln und anbraten, Hasselnüsse, Salz und Petersilie dazugeben. Daraus Bratlinge formen und in der Pfanne 10-20 Minuten braten.
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